Polvo blanco o gránulo. Soluble en agua pero insoluble en solventes orgánicos.
Usos:
Utilizado en la industria alimentaria como un modificador de almidón, como agente de retención de agua en el procesamiento de la carne, como estabilizador en queso y productos lácteos y como agente estabilizador para proteger los alimentos de la decoloración y la descomposición de la vitamina C. también utilizada como materia prima en fosfato de vitamina C.
Embalaje:
Está lleno de bolsa de polietileno como capa interna, y una bolsa de plástico tejida de papel compuesto como la capa externa. El peso neto de cada bolsa es de 25 kg.
Almacenamiento y transporte:
Debe almacenarse en un almacén seco y ventilativo, mantenerse alejado del agua y la humedad durante el transporte. Descargar con cuidado para evitar ser dañado. Además, debe almacenarse por separado de las sustancias venenosas.
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