Es polvo cristalino monoclínico blanco, inodoro; soluble en ácido clorhídrico diluido, ácido nítrico y acetum, ligeramente soluble en agua; Insoluble en etanol. Estabilización en el aire. La densidad relativa es 2.32.
Dicalcium fosfato calcio hidrógeno fosfato dibásico
Fórmula molecular:
CAHPO4 CAHPO4 · 2H2O
Peso molecular:
anhidro: 136.09; Dihidrato: 172.09
CAS:
anhidro: 7757 - 93 - 9; Dihidrato: 7789 - 77 - 7
Personaje:
Es polvo cristalino monoclínico blanco, inodoro; soluble en ácido clorhídrico diluido, ácido nítrico y acetum, ligeramente soluble en agua; Insoluble en etanol. Estabilización en el aire. La densidad relativa es 2.32.
Usos:
En la industria alimentaria, se utiliza como agente de levadura, modificador de masa, agente amortiguador, suplemento nutricional, emulsionante, agente estabilizador.
Embalaje:
Está lleno de bolsa de polietileno como capa interna y una bolsa de plástico tejida de papel compuesto como la capa externa. El peso neto de cada bolsa es de 25 kg.
Almacenamiento y transporte:
Debe almacenarse en un almacén seco y ventilación; Tenga cuidado de mantenerse alejado de la humedad y el calor.
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